Cabeza Mechada

Nuestra Cabeza Mechada es el resultado de un proceso cuidadoso y tradicional. Seleccionamos minuciosamente las mejores piezas de cabeza de lomo, sazonamos y aliñamos cada una de ellas, permitiendo que maceren en nuestras cámaras durante el tiempo necesario, sin inyectar ningún tipo de aditivo. Esto es lo que nos permite lograr un sabor y calidad excepcionales en cada bocado. ¡Descubre nuestra tradición culinaria en su máxima expresión!